četrtek, 16. februar 2012

Evo ga!



Takole se je začelo. Naspala sem se, ustala brez problema, nahranila kosmato ekipo. Dala vret vodo za kavo, pojedla jabolko (mmmm) in začela nosit sestavine za krofe na kup. Pripravila mixer. Oba mixerja. Nikoli ne veš! Stehtala moko, jo presejala, ločila beljake od rumenjakov, segrela mleko, zdrobila kvas, naribala limonino lupinico, odmerila tri žlice ruma, dodala olje, ščep soli v testo, drug ščep čez ramo (da bi res uspelo). Zalaufala mixer. Skuhala kavo. Pol skodelice spila. Vzela v roke mixer no. 2. Ugotovila, da bo šlo boljše old school way. Lase v čop, na glavo buf, rokave zavihat. Uf! Ok, testo sem stepla. Dala posodo s testom na radiator. V receptu piše, da mora testo narasti na dvojni volumen. Ourajt! Spila kavo do konca, šla v trgovino po olje, še moke, še kvasa. Za svaki slučaj. Prišla nazaj domov. Testo raste. JUHU!!! Pomokala mizo, testo razdelila na 13 delov, oblikovala kroglice. Po navodilu v receptu pustila pokrite vzhajati na vsaki strani 15 minut. Olje. Ajej, zdaj pa gre zares :/ Vzela veliko ponev, nalila vanjo za cca 2 prsta olja. Pokrila s pokrovko. Naj bi bil eden boljših načinov kontrole temperature olja, če pomočiš vanj leseno kuhačo. Če se ob njej dvigajo mehurčki (več jih je, bolj je olje vroče ali obratno) smo na pravi poti. Vzhajano testo potem polagam v olje. Nervoza na vrhuncu, če je dovolj toplo!!! Pokrijem s pokrovko. 3, 4 minute z Apache pleševa! Treba je bilo nekako sprostit energijo :) Krofi so lepo rjavi na spodnji strani. Obrnem. Nič pokrovke. Zgleda ok. JEEE!!! Pripravim papirnate brisače in penovko. Zdaj z Apache ne pleševa, ni časa. Kontroliram zapečenost na drugi strani. OPA! Celo svetlejši rob imajo (ne vem kako se prav reče). Penovko v roko, krofe poberem ven. Ponovim vajo. BOGAMI, USPELO JE!
Počakam, da se ohladijo, vmes itak ne morem skrit navdušenja. Bravo jaz! Ohlajene napolnim z marmelado in posipam s sladkorjem v prahu.
Vse skupaj mi je vzelo recimo tri ure dela. Aja, pozabila napisat pomemben faktor pri celem procesu. Spremljava v obliki Depeche Mode (nisem ne vem kak fan) je bila več kot odlična!
Zdaj si belim glavo s tem, kdo bo vse to pojedel.
Aja, že vem ;)

2 komentarja:

  1. mmmm odlično zgledajo, svaka čast, da se ti je dalo ;)

    OdgovoriIzbriši
  2. Hvala! Ni bila toliko stvar v tem ali se mi da ali ne. Hec je v tem, da imam jutri en catering in ne bo ravno časa za eksperimente. Je bilo treba prej doma naredit vajo :P

    OdgovoriIzbriši